Вежлівцева С. П., Литвиненко М. А. Дослідження тенденцій ринку та якості перепелиних яєць в Україні // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". - 2020. - №1.

Вежлівцева С. П., Ряба О. П. Аналіз якості морозива пломбір на споживчому ринку України // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". — 2019. — №1.

Аннотация: В работе исследовано безопасность и качество спредов, которые реализуются на рынке Украины и установлено, что некоторые спреды являются фальсификатами и могут быть опасны для здоровья человека.

Ключевые слова: безопасность, качество, комбинированные жировые продуты, транс-изомеры, микробиологические показатели.