Державний торговельно-економічний університет (Київ, Україна)


Актуальні проблеми економіки і фінансів: тези доповідей V Міжнародної науково-практичної конференції (Буковель-Україна, 21-24 березня 2016)


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Глобальні проблеми економіки і фінансів: тези доповідей IV Міжнародної науково-практичної конференції (Київ-Прага-Відень, 28 грудня 2015)


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Актуальні проблеми сучасної науки: тези доповідей IV Міжнародної науково-практичної конференції (Москва-Будапешт-Відень, 29 грудня 2015)


Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Глобальні проблеми економіки і фінансів: тези доповідей IV Міжнародної науково-практичної конференції (Київ-Прага-Відень, 28 грудня 2015)


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Анотація: Проведено порівняльний сенсорний аналіз кексів без начинки провідних вітчизняних виробників із застосуванням профільного методу. Оцінено органолептичні властивості кексів за розробленою 5-баловою шкалою. Доведено доцільність застосування методу профілювання для оцінки складових органолептичних показників борошняних кондитерських виробів.

Ключові слова: сенсорний аналіз, кекси, балова шкала, органолептична оцінка, дескриптори.

Галузь науки: Технічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Питання економіки і фінансів: тези доповідей IV Міжнародної науково-практичної конференції (Київ-Будапешт-Відень, 29 жовтня 2015)


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Глобальні проблеми економіки і фінансів: тези доповідей III Міжнародної науково-практичної конференції (Київ-Прага-Відень, 30 вересня 2015).


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Актуальні проблеми економіки і фінансів: тези доповідей III Міжнародної науково-практичної конференції (Київ-Санкт-Петербург-Відень, 31 серпня 2015).


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Актуальні проблеми економіки і фінансів: тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції (Київ-Санкт-Петербург-Відень, 29 квітня 2015 р.). 


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Науковий диспут: питання економіки і фінансів: тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції (Київ-Будапешт-Відень, 31 березня 2015 р.). – Київ, 2015.

 


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Глобальные проблемы экономики и финансов: тезисы докладов Международной научно-практической конференции (Киев-Москва-Вена, 27 февраля 2015 г.). – Киев, 2015.


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Актуальные проблемы экономики и финансов: тезисы докладов Международной научно-практической конференции (Киев-Санкт-Петербург-Вена, 29 декабря 2014 г.). – Киев-Санкт-Петербург-Вена, 2014.


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)

Юрчак Е.В. Хронологія підходів до визначення бренду як складного феномену маркетинга // Научный диспут:вопросы экономики и финансов: тезисы докладов Международной научно-практической конференции (Киев-Будапешт-Вена, 20 ноября 2014 г.). – Киев-Будапешт-Вена, 2014.


Галузь науки: Економічні науки
Читати onlineЗавантажити статтю (pdf)
Сторінки:12...678